現(xiàn)在市面上我們常用的烤箱有兩種,電烤箱和燃?xì)饪鞠?這兩種烤箱各有特點(diǎn),用途也有差別,小編就給大家介紹一下電烤箱燃?xì)饪鞠鋬?yōu)缺點(diǎn)，希望能給大家做個(gè)參考。

　　   單純從烘焙食品的角度講是沒(méi)有區(qū)別的，最多是工藝原因，實(shí)際溫度上會(huì)有不同。這個(gè)不管電還是燃?xì)猓總€(gè)烤箱的實(shí)際溫度都有差別。

　　從使用能源的角度來(lái)說(shuō)，一個(gè)用電，一個(gè)有燃?xì)狻?/span>

　　從使用維護(hù)的角度講，燃?xì)獾臅?huì)稍麻煩一點(diǎn)兒，有可能出現(xiàn)火陷噴頭堵塞，導(dǎo)致燃燒不充分，造成能源浪費(fèi)。電烤箱不存在這方面的顧慮。

　　以前燃?xì)饪鞠淞餍械脑蛟谟?，?dāng)時(shí)的燃料氣體(基本是煤氣和液化石油氣)性?xún)r(jià)比還可以，同當(dāng)時(shí)的電費(fèi)相比大約可以節(jié)約一半燃料費(fèi)用，而且當(dāng)時(shí)電力部門(mén)能提供的入戶(hù)電能容量普遍偏小，要增加，過(guò)程手續(xù)都異常艱難。

　　現(xiàn)在的情況是，當(dāng)前的燃料氣體和電力的成本支出相差無(wú)幾，入戶(hù)電能容量已經(jīng)足夠應(yīng)付，并且很容易增加和擴(kuò)容，現(xiàn)在的新式烤箱絕大多數(shù)是用電的，大量使用電腦程控，(就算是燃?xì)饪鞠?，為了精確控制，還是需要接入電源)。

　　安全方面，電烤箱比燃?xì)饪鞠湟踩枚唷?/span>

　　電烤箱可以有更多更廣泛的應(yīng)用，有更多的可選式樣和大小，適應(yīng)面廣。