市面上各類烘焙品琳瑯滿目，部分糕點(diǎn)問(wèn)題被披露后更多人選擇了走進(jìn)廚房自制烘焙。烘焙不僅是件趣事，隨著烘焙設(shè)備、烤箱等多功能產(chǎn)品的出現(xiàn)，它變成了一件簡(jiǎn)單事，未來(lái)它也許還是件賺錢事。

　　高端超市、會(huì)員超市、精品超市都不乏有超市自己自制的烘焙品。而這些可口的烘焙品一點(diǎn)都不比蛋糕店內(nèi)的烘焙品差，消費(fèi)者也愿意在超市里順便購(gòu)買烘焙品帶回家。

　　縱使消費(fèi)者更偏向于網(wǎng)購(gòu)，但絕大部分消費(fèi)者經(jīng)不住實(shí)體超市里香噴噴的烘焙品。近日，很多自制的產(chǎn)品都提供試用、試吃。BHG精品超市最大的亮點(diǎn)，就是現(xiàn)場(chǎng)烹飪的各式美食。除了烘焙品惹人喜愛(ài)，這里自制的菜品也是物美價(jià)廉、品種豐富，就連沙拉就不下十種，價(jià)格集中在10-20元。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，其實(shí)超市花大量投入在烘焙品上，并不是要從中獲得多么客觀的利益，而是想通過(guò)烘焙品本身來(lái)吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)物，從而刺激消費(fèi)者消費(fèi)。業(yè)內(nèi)專家稱，超市在制作、產(chǎn)品來(lái)源上有很好的把控，這勢(shì)必令消費(fèi)者覺(jué)得品質(zhì)提高了，令其生活更加“小資”，提高消費(fèi)者品位。