現(xiàn)今的小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐分電熱式和燃油式二大類，它具有自動(dòng)控溫，超溫保護(hù)、定時(shí)、加濕、熱風(fēng)循環(huán)、食品整車入爐、旋轉(zhuǎn)烘烤、色澤均勻、出產(chǎn)快等特點(diǎn)。而且它還可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點(diǎn)面食。小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位、部隊(duì)的食堂，也適用于個(gè)體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。

 
　　小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐特點(diǎn)：
 
　　1、烘烤范圍廣，產(chǎn)量大，產(chǎn)品色澤層次分明。 
 
　　2、采用進(jìn)口燃燒機(jī)，燃燒充分，使用壽命長，熱效率高。
 
　　3、安全性高，電路采用內(nèi)密閉式，IC微電腦控制。
 
　　4、采用優(yōu)質(zhì)鋼和保溫材料，結(jié)構(gòu)安全可靠，設(shè)備故障率低。
 
　　5、外觀精美大方，節(jié)省人力，噪音小。
 
　　為了廣大客戶能夠清楚地了解小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐產(chǎn)品，根據(jù)目前國內(nèi)市場需求，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，研制小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，適用于小型工廠，現(xiàn)烤現(xiàn)賣。具有體積小，見效快等多種特點(diǎn)。旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烘烤爐是烘烤食品的關(guān)鍵設(shè)備，特別對高質(zhì)量食品最為適宜，效果最佳，是目前年代國內(nèi)最先進(jìn)的食品烘烤設(shè)備，該設(shè)備采用柴油，導(dǎo)熱油和電加熱叁種。其外形和內(nèi)室均采用不銹鋼制作，即清潔又衛(wèi)生，本機(jī)應(yīng)用了熱風(fēng)對流、熱風(fēng)循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部分受熱均勻，加上噴水加濕裝置，保證了爐內(nèi)食品符合標(biāo)準(zhǔn)的濕度，并通過一定的溫度時(shí)間使食品均勻熟化、富有彈性，松香可口。